Cara memasak resep sop kuah ikan gabus sederhana yang gurih dan lezat, ikan gabus salah satu ikan yang memiliki tekstur daging yang lembut dan gurih, walaupun memang agak sedikit amis, namun jika kita olah sedemikian rupa dan dengan cara yan benar makan amis yang melekat akanj berubah menjadi ikan gabus yang gurih dan lezat, yuk segera saja kita mencobanya.
Cara memasak resep sop kuah ikan gabus sederhana yang gurih dan lezat, bahan bahan yang diperlukan :
250 gram ikan gabus yang segar, dipotong sedang sesuai dengan selera
2 buah jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan gabus
2 buah tomat buah, dipotong potong menjadi 4 bagian
2 buah daun bawang
2 batang sereh
2 lembar daun jeruk
pala bubuk secukupnya
merica bubuk secukupnya
gula pasir sesuai selera
garam secukupnya
Bahan-bahan yang dihaluskan :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jahe
minyak goreng untuk menumis
350 ml air putih
Cara memasak resep sop kuah ikan gabus sederhana yang gurih dan lezat :
- cuci bersih ikan gabus dan potong sesuai dengan selera, biasanya menjadi 3 bagian
- baluri seluruh bagian ikan yang sudah dipotong dengan perasan air jeruk nipis, agar bau amis yang melekat apada ikan gabus akan berkurang dan terasa segar
- tumis bumbu halus yang sudah dipersiapkan, diantaranya bawang merah, bawang putih dan jahe, dengan api yang kecil saja, agar bumbu matang merata dan tidak cepat gosong, tunggu hingga bumbu berbau harum
- masukkan semua bumbu yang sudah dipersiapkan, seperti daun bawang , sereh, daun jeruk, pala bubuk, merica bubuk dan gula pasir bersamaan dengan memasukkan air putih
- masukkan ikan gabus yang sudah kita persiapkan
- aduk perlahan hingga merata dan biarkan hingga mendidih
- setelah mendidih masukkan garam secukupnya kemudian aduk perlahan dan biarkan hingga air berkurang setengahnya
- setelah kuah mengental dan sebelum dihidangkan, masukkan tomat dan daun bawan yang sudah dipotong kecil, tujuan memsukkan tomat dan daun bawang seseat sebelum sop ikan gabus disajikan adalah agar tomat dan daun bawang tetap terasa segar dan tidak layu, sehingga akan menambah asam manis nya kuah sop ikan gabus lebih lezat dan segar terasa.
- Cara memasak resep sop kuah ikan gabus sederhana yang gurih dan lezat, selesai dan siap disajikan, selamat mencoba.
Cara memasak resep sop kuah ikan gabus sederhana yang gurih dan lezat, bahan bahan yang diperlukan :
250 gram ikan gabus yang segar, dipotong sedang sesuai dengan selera
2 buah jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ikan gabus
2 buah tomat buah, dipotong potong menjadi 4 bagian
2 buah daun bawang
2 batang sereh
2 lembar daun jeruk
pala bubuk secukupnya
merica bubuk secukupnya
gula pasir sesuai selera
garam secukupnya
Bahan-bahan yang dihaluskan :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas jahe
minyak goreng untuk menumis
350 ml air putih
Cara memasak resep sop kuah ikan gabus sederhana yang gurih dan lezat :
- cuci bersih ikan gabus dan potong sesuai dengan selera, biasanya menjadi 3 bagian
- baluri seluruh bagian ikan yang sudah dipotong dengan perasan air jeruk nipis, agar bau amis yang melekat apada ikan gabus akan berkurang dan terasa segar
- tumis bumbu halus yang sudah dipersiapkan, diantaranya bawang merah, bawang putih dan jahe, dengan api yang kecil saja, agar bumbu matang merata dan tidak cepat gosong, tunggu hingga bumbu berbau harum
- masukkan semua bumbu yang sudah dipersiapkan, seperti daun bawang , sereh, daun jeruk, pala bubuk, merica bubuk dan gula pasir bersamaan dengan memasukkan air putih
- masukkan ikan gabus yang sudah kita persiapkan
- aduk perlahan hingga merata dan biarkan hingga mendidih
- setelah mendidih masukkan garam secukupnya kemudian aduk perlahan dan biarkan hingga air berkurang setengahnya
- setelah kuah mengental dan sebelum dihidangkan, masukkan tomat dan daun bawan yang sudah dipotong kecil, tujuan memsukkan tomat dan daun bawang seseat sebelum sop ikan gabus disajikan adalah agar tomat dan daun bawang tetap terasa segar dan tidak layu, sehingga akan menambah asam manis nya kuah sop ikan gabus lebih lezat dan segar terasa.
- Cara memasak resep sop kuah ikan gabus sederhana yang gurih dan lezat, selesai dan siap disajikan, selamat mencoba.
